手間がかかる千枚漬けを塩昆布､白だし､麹粉などの漬けだれでカブを1日以上浸して漬けました。サラダ感覚で どうぞ。

このレシピの生い立ち
カブが沢山あったのでピクルスと千枚漬けに…。本場の作り方を簡単にしてみました。お好みで柚子の皮や柚子胡椒などで どうぞ。