OMNIミンチとカボチャのビーフン炒め
OMNIミンチを使って、アジアンテイストのパスタが出来ました！色んな野菜が入って栄養バランスもグッドな一品。*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。
(Created by @peace_and_yummy)
OMNIミンチとカボチャのビーフン炒め
OMNIミンチを使って、アジアンテイストのパスタが出来ました！色んな野菜が入って栄養バランスもグッドな一品。*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。
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作り方
- 1
マリネソースにOMNIミンチを10 分間漬け込み、その後10 分間蒸す。
- 2
中華鍋にごま油を注いで熱し、蒸したOMNIミンチを切るようにしながら少し茶色になるまで炒める。
- 3
高野豆腐を黄金色になるまで炒め、その後カボチャと人参を加えて柔らかくなるまで炒める。
- 4
カボチャと人参が柔らかくなったら、キャベツ、エリンギ、きくらげ、もやしを加える。
- 5
良い香りが出るまで材料を炒め、調味料を加えてしっかり混ぜる。その後、水を加えて2分間煮る。
- 6
煮る間に、沸騰させたお湯にひとつまみの塩と油（分量外）を入れる。そのお湯で1分間ビーフンを茹でたら、取り出しておく。
- 7
ビーフンをお好みのサイズにカットし、煮た材料に加える。中火で炒め、ソースの水分が無くなったら火を止める。
- 8
お皿に盛りつけ、パクチーとセロリを散らして完成。
コツ・ポイント
●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください
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