肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

せなちゃん☆ @cook_40263292

炒めない方法で。
ゆがくことによって時短調理が出来る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
時短を目指してちゃちゃっとできる調理方法を探してます。
炒めるより湯がく方が火が通るスピードが早く
しっとり、柔らかく味もよく染み込むのでは。
と思いやってみました。

炒めない方法で。
ゆがくことによって時短調理が出来る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
時短を目指してちゃちゃっとできる調理方法を探してます。
炒めるより湯がく方が火が通るスピードが早く
しっとり、柔らかく味もよく染み込むのでは。
と思いやってみました。

もっと読む

肉じゃが

せなちゃん☆ @cook_40263292

炒めない方法で。
ゆがくことによって時短調理が出来る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
時短を目指してちゃちゃっとできる調理方法を探してます。
炒めるより湯がく方が火が通るスピードが早く
しっとり、柔らかく味もよく染み込むのでは。
と思いやってみました。

炒めない方法で。
ゆがくことによって時短調理が出来る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
時短を目指してちゃちゃっとできる調理方法を探してます。
炒めるより湯がく方が火が通るスピードが早く
しっとり、柔らかく味もよく染み込むのでは。
と思いやってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

水 30cc
料理酒 30cc
にんじん 1本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1玉
しいたけ 2個
しらたき 1袋
肉 200g
みりん 20cc
醤油大さじ4〜5
砂糖大さじ1
ほんだし大さじ1

レシピを保存

作り方

1

鍋に水、料理酒を入れて沸騰するまで温める。
2

にんじん、じゃがいもを鍋に入れる。
3

にんじん、じゃがいもが柔らかくなってきたら
切った玉ねぎを入れる。
4

お好みで
(しいたけ、しらたき)を入れる。
5

肉を入れる。
6

みりん、醤油、砂糖、ほんだし
で味を整える。
7

味が整ったら
弱火(IHなら400～600度に設定)で
ぐつぐつ煮込んで完成。

コツ・ポイント

先に水と酒で野菜を熱することで
味が染み込みやすくなります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

せなちゃん☆ @cook_40263292

2021/02/16 15:33に公開

このレシピのキーワード

肉じゃがしいたけにんじんじゃがいも白滝お肉酒玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ