アイシングクッキーのためのクッキー生地
甘さ控えめの、簡単に出来て美味しいレシピ♪生地に空気を抱き込ませず仕上げるので、割れにくくプレゼントにも最適です♡
このレシピの生い立ち
空気を含ませないようにして作る、というと、食べた時に固いのではないかと心配になるかもしれませんが、そんなことはありません。
【触感】ごく普通のクッキー
【工程】すり混ぜ不要でとても楽
【味】バターの風味豊かに感じられる
おすすめレシピです♡
アイシングクッキーのためのクッキー生地
甘さ控えめの、簡単に出来て美味しいレシピ♪生地に空気を抱き込ませず仕上げるので、割れにくくプレゼントにも最適です♡
このレシピの生い立ち
空気を含ませないようにして作る、というと、食べた時に固いのではないかと心配になるかもしれませんが、そんなことはありません。
【触感】ごく普通のクッキー
【工程】すり混ぜ不要でとても楽
【味】バターの風味豊かに感じられる
おすすめレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
バター・溶き卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておく。 - 2
バターをゴムベラで均一にし、グラニュー糖を一度に加えて混ぜたら、バニラエッセンスも加える。
-
- 3
全卵を3回に分けて加え、その都度きちんと混ぜたら、薄力粉を再度ふるいながら加え、生地を切るように混ぜる。
-
- 4
粉がある程度混ざったら、手で粉気がなくなる程度までまとめる。
-
- 5
4をポリ袋や保冷バッグに入れて、冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
- 6
麺棒で約4ｍｍの厚さに伸ばし、再度冷蔵庫で30分程休ませる。※型抜き前に生地を冷やし固める事によって綺麗な形に仕上がる。
-
- 7
袋をハサミで開き、好みの型で抜いて170度のオーブンで約15分焼く。
熱いうちにケーキクーラーに移して冷まし、完成。 -
- 8
基本のアイシングの作り方はこちら↓
レシピID：21587910 -
- 9
絵心ゼロでもアイシングクッキーに可愛いイラストを描く方法は、レシピID : 21568760の5と13工程をご覧下さい♪
-
コツ・ポイント
生地に空気を抱き込ませない分、バターの風味がよりストレートに伝わるので、素材にこだわるとプロ顔負けの味わいに…♡ 勿論、普通の素材でもかまいませんが、大切な方へのプレゼント・気合を入れて作りたい時は発酵バターなどをご使用なさってみて下さい✨
つくれぽ
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