しいたけは軸を切る。
軸はみじん切りにする。

しいたけのかさにみじん切りにした軸を入れ、しょうゆをかける。

ピザ用チーズをのせて、オーブンまたはグリルに入れ、よわびで5分くらい焼く。

乾燥パセリを振りかける。