鶏むね肉は、食べやすい大きさにそぎ切りに。

①の両面に塩コショウをまぶして、小麦粉を全体にまぶす。

②を溶き卵にくぐらせて、油を引いて温めたフライパンに投入。中火ぐらいで。焼き面に少し色がついてきたら裏返す。

裏返したら蓋をして、弱火で4分ほど焼く。4分たったらまた裏返して蓋をして、2分ほど焼く。

出来上がり。お好みでケチャップをかけて食べます。