長ネギを切り、鍋に入れる。
蓋をして沸騰して2分くらい。

1の火を止め、豚こま肉をしゃぶしゃぶし、火を通す。

ザルにあける。

肉に少しめんつゆをかけて味をしみこませる。

盛り付ける。
うどんにはほぐれやすいように油を少し回し入れ、からめる。

鰹節、温泉たまごトッピング。
放置の温泉たまごレシピ載せてます。