超濃厚！ショコラテリーヌ
r @cook_40203613
お店のように濃厚どっしり系で真ん中はとろーりのテリーヌです。材料も少ないうえ、作り方も簡単なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいテリーヌが作りたくて。
それと私の備忘録です。
超濃厚！ショコラテリーヌ
お店のように濃厚どっしり系で真ん中はとろーりのテリーヌです。材料も少ないうえ、作り方も簡単なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいテリーヌが作りたくて。
それと私の備忘録です。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレート200ｇを刻み湯煎にかけます
- 2
チョコレートが溶けたら湯煎をしたままバターを入れて溶けるまで混ぜ合わせます
- 3
オーブンを180度で予熱します
- 4
2のボールにレンジ等で温めた生クリーム100ｇを入れてなめらかになるまで混ぜます
-
- 5
卵2つを他の器でよくかき混ぜ4のボールに入れて更に混ぜます
-
- 6
砂糖を10ｇ入れます
-
- 7
180度のオーブンで23分焼きます
（やりすぎると真ん中まで火が通ってレア感が無くなる） - 8
オーブンで余熱をより冷めたら冷蔵庫へ
- 9
2~3時間冷やしたら食べ頃
お好みで粉砂糖や生クリームを
コツ・ポイント
卵をしっかりと溶き裏ごしすることによって口当たりなめらかになります。
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