我が家の出汁入り味噌です。作り置きしておけば時短の強い味方に。昆布好きなので出汁ガラ昆布も食べちゃえるようにしました。
このレシピの生い立ち
自家製味噌で出汁入り味噌が作れないかと思っていた頃に味噌玉を発見！色々検索して栁川かおりさんのレシピを参考に色々作っているうちにこれに落ち着きました。我が家ではひよこ豆味噌の方が人気なため、半々の混ぜ合わせ味噌にしています。