キャベツはざく切り、にんじんは斜め切りに、玉ねぎはくし切りにしておく。

○調味料を計量カップなどで混ぜておく。

フライパンにサラダ油を敷き、野菜を炒め、塩、胡椒する。

少し火が通ったら真ん中を少し開けて、鮭を両面焼く。少し崩しながら骨を取りながら混ぜ合わせていく。

○調味料をかけて混ぜ、仕上げにバターを乗せて、さらに軽く混ぜて完成。