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2021おせち☆しめじ入り筑前煮
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2021おせち☆しめじ入り筑前煮-レシピのメイン写真

2021おせち☆しめじ入り筑前煮

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

大好き!筑前煮。
しいたけがないー!!
代わりにしめじを入れました。
そしたらあら、美味しっ♡
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大好き!筑前煮。
しいたけがないー!!
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そしたらあら、美味しっ♡

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♡♡♡Mari♡♡♡
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材料

5人分
  1. 人参 1/2本
  2. ごぼう 1/2本
  3. れんこん 1節
  4. こんにゃく 250g
  5. たけのこ水煮 100g
  6. しめじ 1パック
  7. 鶏もも肉 200g
  8. 【A】
  9. 水 500ml
  10. 顆粒和風だし 大さじ1
  11. 【B】
  12. 砂糖、酒、みりん 各大さじ1〜
  13. 醤油 大さじ2〜
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作り方

  1. 1

    人参は乱切りにする。ごぼうは皮をこそいで乱切りにし水にさらす。れんこんは皮を剝き5mm幅の半月切りにして水にさらす

  2. 2

    こんにゃくは一口大に手でちぎって熱湯をかけざるにあげておく。たけのこは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る

  4. 4

    鍋にサラダ油大さじ2(分量外)を熱し、人参、ごぼう、れんこん、蒟蒻を炒める。油が回ったら筍、しめじ、鶏肉を加えて炒める

  5. 5

    4に【A】を加えて丁寧にアクを取りながら煮る。野菜が柔らかくなってきたら【B】を加えて煮る。

  6. 6

    時々混ぜて煮汁が少なくなったらOK!火を止めてそのまま味を含ませる

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2021/02/20 21:47に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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