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もやしとパクチーのエスニックサラダ
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もやしとパクチーのエスニックサラダ-レシピのメイン写真

もやしとパクチーのエスニックサラダ

さとうなおこ
さとうなおこ @cook_40319505

パクチーとナンプラーの相性抜群!すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをたくさん食べたくて。食べたい時にサッと作れるレシピを考えました。

パクチーとナンプラーの相性抜群!すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
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大好きなパクチーをたくさん食べたくて。食べたい時にサッと作れるレシピを考えました。

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もやしとパクチーのエスニックサラダ

さとうなおこ
さとうなおこ @cook_40319505

パクチーとナンプラーの相性抜群!すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
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大好きなパクチーをたくさん食べたくて。食べたい時にサッと作れるレシピを考えました。

パクチーとナンプラーの相性抜群!すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. パクチー 好きなだけ
  3. 白ごま 2つまみ
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でる。シャキシャキ感が残っていた方がおいしいのでサッと茹でる。

  2. 2

    ボウルに白ごま以外の調味料を入れて混ぜたら、水気を切ったもやしと、適当に刻んだパクチーを和える

  3. 3

    白ごまを指で潰しながらパラパラ入れて出来上がり

コツ・ポイント

もやしを茹ですぎないことです。

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さとうなおこ
さとうなおこ @cook_40319505
2021/02/13 13:59に公開
自分の覚書。すこし目分量ありのレシピです。Instagram→@nk301st
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