トースターパンで、ふわふわ美味ちぎりパン
gojarumama @cook_40093330
トースターパンでふわふわパンができました。
冷蔵発酵で朝の支度をしている間に焼き上がります。洗い物も少ない。
このレシピの生い立ち
朝焼きたてのふわふわちぎりパンをちょっとだけ食べたい。
トースターパンを活用したい。
洗い物は少なくしたい。
簡単に作りたい。
願望成就です(^_^)v
トースターパンで、ふわふわ美味ちぎりパン
トースターパンでふわふわパンができました。
冷蔵発酵で朝の支度をしている間に焼き上がります。洗い物も少ない。
このレシピの生い立ち
朝焼きたてのふわふわちぎりパンをちょっとだけ食べたい。
トースターパンを活用したい。
洗い物は少なくしたい。
簡単に作りたい。
願望成就です(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に牛乳とバターを入れ軽く結んでレンジ600W 40秒。
-
- 2
①に砂糖とイーストを入れ良く溶かす。
溶けたら強力粉と塩を加えて、袋の上から良く揉む。
5分位でしっかりまとまります。 -
- 3
袋に入れたまま生地が2倍位に膨らむまで放置。
発酵機能があれば40°で30分。 -
- 4
袋の口を開けて袋の上から生地をグッと押してガス抜きをし、もう一度丸めて8等分にカットする。
一個ずつ丸める。 -
- 5
アルミホイルを敷き詰めたトースターパンに、丸めた生地を並べる。
上に蓋をして一晩冷蔵庫に。
(2次発酵) -
- 6
朝です。
冷蔵庫から出したら蓋をとり、アルミホイルを被せ、トースター250°で15分。
トースターパンの蓋はしないで！ - 7
焼き上がったら、ケースごと、台の上に2〜3回落とす。ケースから出して完成(^^)
-
コツ・ポイント
焼く時は必ず蓋を外さないと焦げます。
温度が高いので必ずアルミホイルを上に被せてね。
オーバーナイトにしない時は2次発酵を室温放置10分位で様子をみてね。乾燥しないようにラップをしっかりと。
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