鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲティを表示時間より１分短めにゆでる。

ピーマンは種を取って横に幅5mmに切る。

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れてさっと炒め、ピーマン、しょうゆ、ゆで汁を加えてしんなりするまで炒める。

ゆで上がったスパゲティを入れてからめ、器に盛り、お好みで粉さんしょう、または一味唐辛子を振りかける。

お好みできざみ海苔を飾る。