サルシッチャ入りフリッタータ
オーブンで焼いて熱々卵焼き!
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友人宅で食べ美味しかったのでレシピにしました。
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フライパンにサルシッチャを袋から取り出して崩して入れ炒め脂が出て色が白っぽくなったら
オリーブオイルを少し足し、玉ねぎを入れ狐色になるまで炒める。
火を止め深皿で卵を溶いて1に流しいれ、ちぎってモッツァレッラ、削ったパルミジャーノをあわせて塩胡椒して味を整える。
天板に油を塗り2を入れパルミジャーノを上にかけ、オーブン180℃で15〜20分焼き色がつくまで焼く。
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