バナナの生ハム巻きバター・ソテー
ネヴィちゃん @cook_40103372
バナナを生ハムで巻いてバター・ソテーにするというやや意外な発想のおつまみ、実は昭和天皇のお気に入りだったそう♪
このレシピの生い立ち
昭和天皇のお気に入りだったという記事を読んで、どんな味なのか自分でも再現してみたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
バナナの生ハム巻きバター・ソテー
バナナを生ハムで巻いてバター・ソテーにするというやや意外な発想のおつまみ、実は昭和天皇のお気に入りだったそう♪
このレシピの生い立ち
昭和天皇のお気に入りだったという記事を読んで、どんな味なのか自分でも再現してみたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
アプリでひらく作り方
- 1
生ハムは縦半分に切り
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- 2
皮をむいて同じ幅に切ったバナナを手前に載せ、茶こしで片栗粉を薄く振りかけ
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- 3
くるくると巻き、巻き終わりに楊枝を刺して固定する（焼いている途中で楊枝が抜けないよう深めに刺す）
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- 4
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けていい香りが立ち上ってきたら３を入れ
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- 5
時々位置を動かしながらできるだけ生ハムの表面全体にこんがりとした焼き色が付くように焼き、塩コショウを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
バナナは完熟だと軟らかすぎて扱いづらいので、やや硬めのものを使うことをおすすめ。できればじっくり焼いて、生ハムだけでなくバナナにも少し火が通るくらいに仕上げるとバナナにバターの旨みが浸透してより美味しくなるよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586925
