オールスパイスのテリーヌショコラ
クックPC4C3D☆ @cook_40187954
オールスパイス×チョコの組み合わせが大好きなので☺︎
このレシピの生い立ち
お店で食べたチョコレート✖️オールスパイスのスコーンが美味しすぎて感動したので、テリーヌに合わせたらどうなるか試してみました。テリーヌと謳っていますが、上の方はガトーショコラのような食感です笑
オールスパイスのテリーヌショコラ
オールスパイス×チョコの組み合わせが大好きなので☺︎
このレシピの生い立ち
お店で食べたチョコレート✖️オールスパイスのスコーンが美味しすぎて感動したので、テリーヌに合わせたらどうなるか試してみました。テリーヌと謳っていますが、上の方はガトーショコラのような食感です笑
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。
板チョコを細かくし、ヘラを使い湯煎で溶かします。
- 2
チョコが溶けたら、湯煎のまま無塩バター100gを入れて再びヘラで混ぜながら溶かします。
- 3
バターが溶けたら、泡立て器に持ち替えて
溶き卵を3-4回に分けて混ぜます。
ツヤツヤが出るまでしっかり☺︎ - 4
湯煎したまま、生クリーム70mlを加えしっかり混ぜます。
- 5
最後にオールスパイス（小さじ1/2）を加えて混ぜます
- 6
クッキングシートを敷いた18cmのパウンド型に生地を流し込み、180℃に予熱しておいたオーブンで18分-20分程度焼く。
- 7
粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やせばオールスパイスのテリーヌショコラの完成です。後のせピンクペッパーのアクセントも◎
-
コツ・ポイント
今回は明治の板チョコ ミルク2枚・ビター2枚で作りました(^^)
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