メヒカリ甘露煮のかき揚げ

メヒカリ甘露煮のかき揚げ-レシピのメイン写真

メヒカリ甘露煮のかき揚げ

平松食品 @bisyoku

『めひかり甘露煮』を使って、素材の味がしっかり味わえる、冷めてもおいしいさくっとかき揚げ♪
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

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材料

2人分

めひかり甘露煮 6尾
さつまいも小1/2本
ごぼう約10cm
大葉 5枚
片栗粉大さじ1
揚げ油適宜
【衣】
てんぷら粉 30g
水 50cc

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作り方

1
さつまいもとごぼうは、太めのマッチ棒くらいに切り、片栗粉をまぶす。
2
【衣】の材料を混ぜ、1）とほぐしためひかり甘露煮、ちぎった大葉を加えてさっくりと混ぜる。
3
揚げ油を熱し、2）をかき揚げの要領で揚げる。
4

お皿に盛り出来上がり。すだちや七味唐辛子、塩などをそえてどうぞ。

コツ・ポイント

「めひかり甘露煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61222/t02/list.html

さつまいもやゴボウ以外にも、冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れ混ぜてどうぞ♪

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平松食品 @bisyoku

2021/02/16 02:18に公開

大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/

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このレシピのキーワード

甘露煮かきあげ大葉ごぼう片栗粉さつま芋テンプラ粉

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