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ふわもちチヂミ?
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ふわもちチヂミ?-レシピのメイン写真

ふわもちチヂミ?

つばめはなこ
つばめはなこ @cook_40328475

柔らかめのチヂミ風?を作りたくて
このレシピの生い立ち
余っていたお好み焼き粉を消費したくて作ってみました

柔らかめのチヂミ風?を作りたくて
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材料

4人分
  • お好み焼き粉 200g
  • 片栗粉 100g
  • 豆腐 1丁
  • 卵 3こ
  • ニラ 1把
  • 豚肉 50g
  • もやし 1袋
  • エビ 150g
  • ごま油 適量
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 150g
  • ソース(お好みのもの) 好きなだけ!
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作り方

  1. 1

    お好み焼き粉、片栗粉、豆腐、卵を入れ、ざっくり混ぜ合わせる

  2. 2

    1に麺つゆと水を加えて、生地を作る。
    豆腐がなめらかになるまで混ぜる

    • ふわもちチヂミ?作り方2写真
  3. 3

    ニラは適当な長さに切る
    豚肉は細切れにする

  4. 4

    もやし、ニラ、エビ、豚肉を2の中に入れて混ぜ合わせる

    • ふわもちチヂミ?作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を少し多めにひき、焼いていく(中火)

    • ふわもちチヂミ?作り方5写真
  6. 6

    周りがプツプツしてきたら裏返す(弱火)

  7. 7

    5〜7分くらいして火が通ったら完成!

    • ふわもちチヂミ?作り方7写真

コツ・ポイント

水分の代わりに豆腐を入れてみました
火のとおり具合は1枚あたりの大きさにもよるので、加減してみてください

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つばめはなこ
つばめはなこ @cook_40328475
2021/02/15 17:11に公開
ほとんど目分量でざっくりと毎日料理してまーす
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このレシピのキーワード

ちぢみ エビ ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 お好み焼きの粉 卵 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21587137
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