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牛肉ごぼう椎茸しぐれ煮
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牛肉ごぼう椎茸しぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉ごぼう椎茸しぐれ煮

クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078

白飯と相性抜群です♪
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私流のしぐれ煮に仕上げたくて!

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材料

  • 牛肉こまぎれ 300g
  • ごぼう 1本
  • 椎茸 4〜5枚
  • 生姜 1.5片
  • ★減塩醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして15分程酢水につける。水気を切って中火で5分程炒っておく

  2. 2

    椎茸は小さいサイズいちょう切り、生姜は千切りにする

  3. 3

    ★調味料を沸騰させたらごぼう、椎茸、生姜を入れて3分後に牛肉加えて7〜8分煮る

  4. 4

  5. 5

    余った時はフライパンに水150cc、皮剥いてラップに包んで600w6分レンジ加熱したじゃがいも、人参と一緒に!

    • 牛肉ごぼう椎茸しぐれ煮作り方5写真
  6. 6

    煮詰めて肉じゃが出来上がり

    • 牛肉ごぼう椎茸しぐれ煮作り方6写真

コツ・ポイント

余ったら出汁と一緒にじゃがいもで肉じゃが!焼き豆腐ならすき煮風にとアレンジOK

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クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078
2021/02/15 13:42に公開
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中!作るの大好き!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ!皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう しいたけ 牛細切れ 酒 減塩醤油 しょうが

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