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豚のしょうが焼き
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豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

豚肉の生姜焼きです。
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生姜焼きの覚え書きです。

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材料

  • 豚肉 1パック
  • 酒、味醂 各大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜 5cm
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作り方

  1. 1

    ・豚肉に生姜をもみ込み小麦粉をまぶす。
    ・玉葱をくし切りにする。
    ・フライパンを温め油をひき、豚肉を強火でざっと炒める。

  2. 2

    ・豚肉に焼き色がついたら中火にし玉ねぎを加え1分くらいざっと炒め、弱火にし1分くらい蓋をし、蒸焼きにする。

  3. 3

    ・蓋をあけ酒、味醂を回しかけざっと炒め合わせたら続けて醤油と砂糖を回しかける。
    ・よく絡ませたら塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす。

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msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
2021/02/17 23:10に公開
家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 しょうが

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