厚手の半透明ポリ袋に手羽元、塩胡椒、片栗粉を入れて先にふりふりする。

残りの調味料も全て1に入れ、袋の上からよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす

オーブン下段で200度20〜25分焼けば出来上がり！
オーブンの温度、焼き加減はそれぞれ調整してみてくださいね。

手羽元を調理する前に、我が家では粗塩(分量外)をたっぷり揉み込み、30分ほど放置し、その後流水でよく洗っています。

このひと手間をかけることで、お肉内部の汚れや薬品もある程度は除去できる…ということで、ご参考まで！