チョコパウンドケーキ
クックXEAXPY☆ @cook_40068362
甘さ控えめチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
ずっと好きで食べていた市販のチョコレートケーキが販売終了してしまい、もう一度同じ味を食べたいと思い、再現にチャレンジ
チョコパウンドケーキ
甘さ控えめチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
ずっと好きで食べていた市販のチョコレートケーキが販売終了してしまい、もう一度同じ味を食べたいと思い、再現にチャレンジ
作り方
- 1
温めた牛乳にチョコレートを入れ、よく混ぜて溶かす
常温に下げる - 2
バターに半量のグラニュー糖を入れ、泡立て器でポマード
- 3
2に1を全て入れ混ぜ、卵黄を少しずつ加えその都度よく混ぜる
- 4
ゴムベラに持ち替え、ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、さっくり混ぜる
- 5
卵白に残りのグラニュー糖を加え、しっかりと角が立つメレンゲを作る
- 6
4に5を2回に分けて加え、ゴムベラでメレンゲの泡を潰さないように混ぜる
- 7
160度に余熱したオーブンで15分〜20分焼く
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