材料4つで完成☆超簡単に作れるさっぱり小鉢です。
このレシピの生い立ち
高食物繊維食材であるきのこと海藻を使った一品です。えのきに含まれるβ-グルカンとめかぶに含まれるフコイダンの組み合わせが、免疫力を上げます。さらに、めかぶに含まれるうま味成分であるグルタミン酸を含むので、更なる相乗効果が期待できます。