根三つ葉とレーズンのジョン

Name: 根三つ葉とレーズンのジョン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 根三つ葉 1/2束; あさり（むき身） 100g; カリフォルニア・レーズン 50g; 卵 2コ; 塩 小さじ1/3; ごま油 小さじ2; 粉唐辛子 少々; ねぎ（みじん切り） 大さじ1; しょうゆ 大さじ3; 米酢 大さじ1.5; 砂糖 小さじ1

レーズン協会 @loveraisin_jp

根三つ葉も卵もすぐに火が通るので、朝食のおかずとしても、夕食にもう一品添えたい時にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

4人分

根三つ葉 1/2束
あさり（むき身） 100g
カリフォルニア・レーズン 50g
卵 2コ
塩小さじ1/3
ごま油小さじ2
粉唐辛子少々
ねぎ（みじん切り）大さじ1
しょうゆ大さじ3
米酢大さじ1.5
砂糖小さじ1

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作り方

1

根三つ葉は5～6cmの長さに切る。あさりは水気をきる。
2

卵をよくほぐし、塩を加える。あさり、レーズン、根三つ葉を入れて混ぜる。
3

フライパンにごま油を入れて熱し、（2）を流して具を手早く均一に広げる。
4

周りの卵が固まり始めたら粉唐辛子をふり、裏返してかるく焼く。
5

適度な大きさに切り分け、薬味醤油を添える。

コツ・ポイント

あさりとレーズンを加えることで味わいに奥行きとコクが出ます。低カロリーな上に、鉄とビタミンAを摂れるのも魅力です。根三つ葉はセリの仲間で、早春から春にかけてが旬。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/02/17 06:22に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

ねぎレーズン卵アサリ根三つ葉

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