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トリュフのクリームパスタ
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トリュフのクリームパスタ-レシピのメイン写真

トリュフのクリームパスタ

お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961

前回作ったトリュフパスタが薄味だったので、クリーム系にして、味濃い目にしてみました。こちらがおすすめ！
このレシピの生い立ち
前回作ったトリュフパスタが薄味だったので、クリーム系にして、味濃い目にしてみました。こちらがおすすめ！

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材料

2人分
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 15g
  • 白ワイン 大さじ2
  • 牛乳 80cc
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • トリュフ 半分（うち、半分みじん切り、半分スライス）
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて、バター、白ワイン、牛乳、トリュフみじん切り、パルメザンチーズ、塩胡椒を加える

  2. 2

    1を煮詰めておいて、茹で上がったパスタを入れてソースをからめてからお皿に盛り、トリュフのスライスを飾ったら出来上がり！

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お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961
2021/02/15 04:35に公開
お料理大好き！特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味しかったレシピを備忘録として残そうと思い、投稿始めました！
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