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レミーマルタンの生チョコ
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レミーマルタンの生チョコ-レシピのメイン写真

レミーマルタンの生チョコ

篠川さん
篠川さん @cook_40353279

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

このレシピの生い立ち
ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

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レミーマルタンの生チョコ

篠川さん
篠川さん @cook_40353279

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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材料

小さいカードル一枚分
  • グアナラ 300
  • ラクテ 100
  • 38%生クリーム 200
  • 水あめ 25
  • レミーマルタン(好みで増やしたり減らしたりする) 40
  • 無塩バター 32
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにチョコを入れて半分くらいとかしとく

  2. 2

    生クリームと水飴を火にかけ完全に沸騰させる

  3. 3

    チョコのボウルに生を一気に入れてゆする。1分くらい放置

  4. 4

    真ん中からくるくると混ぜる。

  5. 5

    柔らかバターいれる。レミーマルタンいれる。

  6. 6

    バーミックスかけて乳化させる

  7. 7

    バター薄く塗ったカードルにアルミホイル敷いてバーて流す

  8. 8

    ぴったりラップして冷蔵庫一晩

  9. 9

    型から外して少々冷凍。端を落として2㌢角に切る。端っこはすぐ食べる。

  10. 10

    ココアまぶして終わり

コツ・ポイント

酒たっぷりでうまい

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篠川さん
篠川さん @cook_40353279
2021/02/15 05:56に公開
がんばる
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム

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