レミーマルタンの生チョコ

レミーマルタンの生チョコ-レシピのメイン写真

レミーマルタンの生チョコ

篠川さん @cook_40353279

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

このレシピの生い立ち
ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

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篠川さん @cook_40353279

レミーマルタンたっぷりの生チョコ
生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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ガールズデイでやけくそ生チョコ。簡単。

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生クリーム200g使い切りたかったからこの分量。
超簡単。酔っ払いのできあがり

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材料

小さいカードル一枚分

グアナラ 300
ラクテ 100
38%生クリーム 200
水あめ 25
レミーマルタン(好みで増やしたり減らしたりする) 40
無塩バター 32
ココア適量

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作り方

1

耐熱ボウルにチョコを入れて半分くらいとかしとく
2

生クリームと水飴を火にかけ完全に沸騰させる
3

チョコのボウルに生を一気に入れてゆする。1分くらい放置
4

真ん中からくるくると混ぜる。
5

柔らかバターいれる。レミーマルタンいれる。
6

バーミックスかけて乳化させる
7

バター薄く塗ったカードルにアルミホイル敷いてバーて流す
8

ぴったりラップして冷蔵庫一晩
9

型から外して少々冷凍。端を落として2㌢角に切る。端っこはすぐ食べる。
10

ココアまぶして終わり

コツ・ポイント

酒たっぷりでうまい

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篠川さん @cook_40353279

2021/02/15 05:56に公開

がんばる

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生チョコココア生クリーム

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