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タラの柚子味噌漬け
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タラの柚子味噌漬け-レシピのメイン写真

タラの柚子味噌漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

柚子の香が爽やかな。簡単に漬けて…
このレシピの生い立ち
半日、1日がとっても待ち遠しいです。
今回は半日。

柚子の香が爽やかな。簡単に漬けて…
このレシピの生い立ち
半日、1日がとっても待ち遠しいです。
今回は半日。

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タラの柚子味噌漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

柚子の香が爽やかな。簡単に漬けて…
このレシピの生い立ち
半日、1日がとっても待ち遠しいです。
今回は半日。

柚子の香が爽やかな。簡単に漬けて…
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材料

4人分
  • タラの切り身 4切れ(240g)
  • ◎味噌 30~35g
  • ◎砂糖(三温糖) 2~3g
  • ◎酒 10g
  • ◎ゆずの皮 10~15g
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作り方

  1. 1

    タラの切り身に塩を振って、しばらく置く。
    魚の臭み、水分を出す。

    • タラの柚子味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ◎を入れて、レンジで600w10
    秒位加熱をする。
    (a)

    • タラの柚子味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    qok水分をキッチンペーパーでふき取る。

    • タラの柚子味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    タッパーにタラの切り身を並べる。
    (a)を上下に塗る。
    半日から1日冷蔵庫で漬ける。

    • タラの柚子味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    焦げやすいので、柚子の皮、味噌は取り除き、魚グリルで弱火で焼く。

    • タラの柚子味噌漬け作り方5写真
  6. 6

    食卓に。
    そしてお弁当にも。

    • タラの柚子味噌漬け作り方6写真

コツ・ポイント

魚の臭みを塩を振って出汁、キッチンペーパーでふき取ること。
焦げやすいので、柚子皮、味噌は取り除き弱火で焼く。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/03/05 15:35に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

たら 切り身 ゆず 酒 味噌

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