ノンオイル☆絶品クリーミィちゃんぽん
ゆかにゃ☆ @cook_40246271
油を一切使わない、クリーミィでヘルシーなちゃんぽんを気軽に。お野菜たっぷり&ノンオイルなので、ダイエット中でも◎
このレシピの生い立ち
美味しいちゃんぽんをお腹いっぱい食べたかったので。
ノンオイル☆絶品クリーミィちゃんぽん
油を一切使わない、クリーミィでヘルシーなちゃんぽんを気軽に。お野菜たっぷり&ノンオイルなので、ダイエット中でも◎
このレシピの生い立ち
美味しいちゃんぽんをお腹いっぱい食べたかったので。
作り方
- 1
キャベツ、にんじん、白ネギ、玉ねぎを一口大にざっくり切り、野菜が被るくらいの水で20分くらい茹でる。
- 2
鍋に牛乳70mlを入れ、味覇とオイスターソースを適量入れる。大体味覇チューブ5cm、オイスターソース大さじ半分くらい。
- 3
好きなシーフードを入れる。今回はイカと蒲鉾の刻んだやつを入れてみました。
- 4
豚肉があれば入れる。白胡椒を好きなだけかける。多めが美味しい。
- 5
中華麺を入れる。別茹でなどいりません。とろりとしたスープになります。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
・麺の別茹でをせず、そのまま鍋に入れちゃうこと。スープがとろーり濃厚になります。
・野菜はレンチンでもいいけど、野菜の茹で汁が美味しいので、断然茹でがおすすめ。在宅ワークランチなら、野菜の茹でだけ先にやっておけば、残り10分で作れます。
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