マクロビ＊TOFUMEATちらし寿司
ゆかろこ＊ベジごはん @cook_40136580
味つきTOFUMEATを使った型抜きちらし寿司。大豆ミート苦手な方にも、おいしい楽に使えるそぼろ状豆腐のミート。
このレシピの生い立ち
TOFUMEATのレシピを考え中。
梅の咲く季節なので、梅型を使い、行事事にも使えるごはんをつくりました。
マクロビ＊TOFUMEATちらし寿司
味つきTOFUMEATを使った型抜きちらし寿司。大豆ミート苦手な方にも、おいしい楽に使えるそぼろ状豆腐のミート。
このレシピの生い立ち
TOFUMEATのレシピを考え中。
梅の咲く季節なので、梅型を使い、行事事にも使えるごはんをつくりました。
作り方
- 1
酢飯作り→ボウルに炊いたごはんを入れ、カボスのしぼり汁と梅酢入れ混ぜる。
- 2
ごはん型に、ご飯や具材を交互に詰めていく。
(無ければ、お椀などに入れ詰めて、皿にひっくり返せばok。) -
- 3
今回詰めていったのは→ごはん→TOFUMEAT
→ごはん
→生の菜っぱ
→ごはん -
- 4
上に、刻み紅生姜と椎茸佃煮置き詰めて、型を外す。
サッとゆでたネギと刻みカボス皮をトッピング。 -
- 5
TOFUMEAT(味つき)
他にプレーンとかある。
無添加。
冷凍保存。
チャック付き袋。 -
コツ・ポイント
•カボス汁は、別の柑橘類でもいいですし無くても。
•TOFUMEAT(味つき)は、ほんのり味ついていますので、詰めるだけ。
冷凍保存の商品ですが、冷凍庫から出してすぐバラバラと使えるので、大豆ミート特有の臭みもなく、より扱いが楽。
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