管理栄養士*ほうれん草とかぼちゃのサラダ

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

妊産婦に必要な葉酸、鉄分補給にぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
栄養成分(1人前)
エネルギー:90kcal
たんぱく質:2.6g
脂質:1.3g
炭水化物:18.5g
鉄:0.6㎎
葉酸:79μg

管理栄養士*ほうれん草とかぼちゃのサラダ

妊産婦に必要な葉酸、鉄分補給にぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
栄養成分(1人前)
エネルギー:90kcal
たんぱく質:2.6g
脂質:1.3g
炭水化物:18.5g
鉄:0.6㎎
葉酸:79μg

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. ほうれん草(冷凍) 30g
  3. 水切りヨーグルト 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ1
  5. レーズン お好みで
  6. くるみやアーモンドスライス お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを除いてラップで包み、600wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    スプーンの背でつぶす。

  3. 3

    解凍したほうれん草、水切りヨーグルト、はちみつ、レーズンをいれ、よくまぜる。

コツ・ポイント

 ほうれん草には妊産婦に必要な鉄分・葉酸が、かぼちゃには、子宮環境を整えるビタミンAが豊富に含まれており、妊産婦にオススメの一品です!
冷凍野菜や、ドライフルーツ、ナッツを使用して手軽に作ることができます!

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