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ホタテとズッキーニのバター焼き
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ホタテとズッキーニのバター焼き-レシピのメイン写真

ホタテとズッキーニのバター焼き

Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

塩味はホタテとバターで充分(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
ホタテの旨味をズッキーニが吸って、じわりと美味しい!
このレシピの生い立ち
ホタテが食べたくて、余っていたズッキーニと炒めたら美味でした!!

塩味はホタテとバターで充分(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
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ホタテが食べたくて、余っていたズッキーニと炒めたら美味でした!!

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ホタテとズッキーニのバター焼き

Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

塩味はホタテとバターで充分(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
ホタテの旨味をズッキーニが吸って、じわりと美味しい!
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ホタテが食べたくて、余っていたズッキーニと炒めたら美味でした!!

塩味はホタテとバターで充分(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
ホタテの旨味をズッキーニが吸って、じわりと美味しい!
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材料

3人分
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ホタテ(刺身用) 6個入り
  • バター 10g(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは、皮をピーラーで3ヶ所剥き、輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニを両面焼き目が着くまで火を通す。

  3. 3

    ズッキーニが焼けたらフライパンの端に寄せ、ホタテを片面焼く。

  4. 4

    ホタテを返してもう反対を焼く時に、バターを落として、ホタテが固くならない程度で火を止める。

  5. 5

    器に盛り付け完成!

コツ・ポイント

ホタテは焼き過ぎると固くなってしまうので、中心は予熱でふんわりさせると美味しいです。

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Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384
2023/07/22 05:42に公開

このレシピのキーワード

帆立貝 ズッキーニ バター 刺身

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