白菜と豆乳のカルボナーラ風パスタ
imahouse @imazeki1230
身近な材料で作れるお手軽パスタです
トロトロ白菜と豆乳の組み合わせ、生姜とゆずで風味豊かな上に身体がぽかぽかと温まります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残っている食材達で満足感たっぷりのパスタを作りたくて！
白菜と豆乳のカルボナーラ風パスタ
身近な材料で作れるお手軽パスタです
トロトロ白菜と豆乳の組み合わせ、生姜とゆずで風味豊かな上に身体がぽかぽかと温まります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残っている食材達で満足感たっぷりのパスタを作りたくて！
作り方
- 1
白菜を1〜2㎝の大きさにカットする。
ベーコンはカリカリになるように焼いておく。 -
- 2
フライパンにバターを溶かしてカットした白菜を炒めていく。
炒めたら水を加えて沸騰してから５分ほど茹でる -
- 3
そこに豆乳、コンソメ、生姜すりおろしを加えて一煮立ちさせる。
最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら火を止めておく。 -
- 4
そこに茹でたパスタを加えてソースとよく絡める。
お皿に盛り付け、ベーコン→ブラックペッパー→柚子の皮を振りかければ完成！ -
コツ・ポイント
豆乳を加えてから沸騰させてしまうと分離してしまうので沸騰させないようにしましょう！
豆乳の代わりに牛乳でも美味しく作れますよ！
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