もずくきむち(沖縄風)

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

マツコもほめた出会ったことない美味しいさ「もずきむ」
このレシピの生い立ち
テレビで見て勝手に想像して作ってみました。

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材料

  1. 洗いもずく 150g
  2. キムチ 100g
  3. 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 魚醤 小さじ1
  6. 韓国唐辛子 小さじ1/2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    キムチは甘めのものを使用

  2. 2

    キムチはフードプロセッサーで小さく刻む

  3. 3

    もずくも包丁で少し短めに切る

  4. 4

    キムチともずくと、調味料を合わせ、よく混ぜ

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

このままでも美味しいですが、ポン酢でいただいても美味しいです。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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