作り方
- 1
鶏肉は皮をとって一口大に。玉ねぎは薄切り。しめじは土台を取り除き、ばらす。
- 2
ブロッコリーを小株にきって、フライパンへ。水100ccと塩ぱらっと加えて、蓋をして強火で4分。とりだしておく。
- 3
フライパンにバターを溶かし、とりにくを炒める。色が変わったら玉ねぎとしめじも一緒に炒める
- 4
ボールに豆乳と水切りした豆腐、おからパウダー、味噌、コンソメを入れてよく混ぜる
- 5
3に4と下茹でしたブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせ、軽く炒める
- 6
グラタン皿に5をいれ、ピザチーズをかけて、トースターで7〜8分。程よく焦げたら完成！
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