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レンジで温野菜サラダ
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レンジで温野菜サラダ-レシピのメイン写真

レンジで温野菜サラダ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

レンジでチンするだけで色鮮やかで簡単なサラダに!
このレシピの生い立ち
簡単にできる温野菜サラダです。レンジでチンすることで、温かく、冬にも食べやすいサラダになります。

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

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簡単にできる温野菜サラダです。レンジでチンすることで、温かく、冬にも食べやすいサラダになります。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • 黄・赤パプリカ 各1/4個
  • エリンギ 1/2パック
  • ヨーグルトドレッシング
  • ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm暑さの輪切りにする。(太い場合は半月切り)

  2. 2

    パプリカを縦半分に切り、種とへたを取り除き、1cm幅に切る。エリンギは半分の長さに切ってから、縦4つに切る。

  3. 3

    野菜を一度水に通してから耐熱容器に入れ、軽くラップをかけ電子レンジ(600w)で3分加熱する。2分蒸らしてから器に盛る。

  4. 4

    ヨーグルトドレッシングの材料を合わせ、かけるか別の器に入れて添える。

コツ・ポイント

他にも「キャベツ」「じゃがいも」「ブロッコリー」などもおすすめの食材です!

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
2023/10/16 05:57に公開
塩竈市(しおがまし)は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP:https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 エリンギ ズッキーニ ヨーグルト

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