ササミしそチーズカツ
mogneo @cook_40375503
小さなおかず♪あっさりササミもチーズで満足なおかずに♪熱々とろーりチーズ♪
このレシピの生い立ち
連日お魚メインで少しだけお肉が食べたくてササミを使いました♪ポン酢で食べました〜美味しい♪
ササミしそチーズカツ
小さなおかず♪あっさりササミもチーズで満足なおかずに♪熱々とろーりチーズ♪
このレシピの生い立ち
連日お魚メインで少しだけお肉が食べたくてササミを使いました♪ポン酢で食べました〜美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ササミをラップで挟み麺棒などでたたき薄く伸ばす。
ちぎれても大丈夫です！
巻きながらよせてたら形作れます♪ -
- 2
しそ→チーズ→しその順でのせる。
-
- 3
はじから巻きながらササミの両サイド部分をチーズがはみ出ないように押し込み巻く。(ロールキャベツのように)
-
- 4
ビニール袋に巻いたササミ小麦粉いれて
優しく転がしながら小麦粉を全体にまぶす。 -
- 5
小麦粉、マヨネーズ、水をまぜバッター液を作る。
-
- 6
バッター液→パン粉を付け170°くらいの油で揚げる
-
コツ・ポイント
ササミ4本と少ないので玉子よりマヨネーズで代用♪バッター液はサラサラより少し硬め。
ササミをうすーく伸ばしてちぎれましたが寄せながら巻いたら◎でした♪伸ばしたササミに塩胡椒忘れました…塩分控えめで、まっ、イイかっ！。
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