キャベツ半分、ひたすら千切り　

ニンジン1/4本　千切り　
ニンジンはあまり体積が減らないので、色どりのためなら少なめで

塩をふって、手でよく揉む。重ししたり、時間おかなくてもしっかり揉めば食べやすいよー。

酢、胡椒をお好みで、隠し味にガムシロップ！ゼロカロリーならさらにヘルシー。ない時は砂糖大さじ1くらいを振りかけてます。

お好みでキュウリかパセリ、玉ねぎスライスとコーンとか。この日はフェンネルの若い種をパラパラかけてアクセントにしました。