豚こま肉とパック入り野菜でレンジで中華丼
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
豚こま肉とパック入り野菜炒めミックスを使いカニカマで風味を増して超お手軽なレンジで中華丼に。味付きうずら卵が決め手です。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「レンジで中華丼」を参考にしました。いつもの通り食材と調味料の選択は自分の好みで、調理の段取りはお手軽さ優先でアレンジ済です。よろしければ、お試しください。
豚こま肉とパック入り野菜でレンジで中華丼
豚こま肉とパック入り野菜炒めミックスを使いカニカマで風味を増して超お手軽なレンジで中華丼に。味付きうずら卵が決め手です。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「レンジで中華丼」を参考にしました。いつもの通り食材と調味料の選択は自分の好みで、調理の段取りはお手軽さ優先でアレンジ済です。よろしければ、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
豚は◇で和えて常温に戻す。カニカマはザックリとほぐす。大葉はハサミで極細に切り水に晒す。
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- 2
ボウルに野菜とカニカマを入れる。よく混ぜた☆を加えて味を絡める。
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- 3
2に1の豚を乗せてラップでフワッと覆う。500Wで4分45秒レンチンする。
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- 4
3をレンジから取り出して全体をよく混ぜる。水溶き片栗粉を加えてさらに馴染ませる。
-
- 5
4をラップでフワッと覆い500Wで1分レンチンする。
-
- 6
オツマミ用のパック入り味付きうずらの卵を縦半分に切っておく。
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- 7
器に暖かいご飯をよそっておく。
-
- 8
7に5を汁気ごとかけて6を盛りつける。仕上げに1の大葉を水切りして散らせばできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、肉が極薄切りだったので仕上げで少しパサつくことに。通常の厚さの肉を選んでください。大葉は、自宅で鉢植え栽培をしているので使いましたがパクチーやカイワレ大根でもいいと思います。レンジでの加熱時間は、製品により性能差があるので目安です。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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