めんつゆで簡単にできるオクラの和え物
直ちゃん先生 @cook_40062765
めんつゆを使えば間違いなく美味しく出来上がります。冷蔵庫で冷やして頂きます♪
このレシピの生い立ち
夏なので簡単、冷たい、美味しいおかず作りをしています
めんつゆで簡単にできるオクラの和え物
めんつゆを使えば間違いなく美味しく出来上がります。冷蔵庫で冷やして頂きます♪
このレシピの生い立ち
夏なので簡単、冷たい、美味しいおかず作りをしています
作り方
- 1
オクラの先端部を切り落とし、ヘタの部分は包丁で薄く切ります。(右写真の様に)
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- 2
粗塩をふり、オクラ全体にすりこみます。これで周りの細かなうぶ毛がとれます。
- 3
鍋でお湯を沸かします。沸騰したら2のオクラを入れて1分茹でてザルにあけます。
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- 4
粗熱がとれたらオクラを斜めに2つに切ります
-
- 5
ボールにめんつゆ、水、砂糖、オクラを入れて混ぜます
- 6
鰹節、胡麻を入れて混ぜたら出来上がりです。冷やすとなお美味しいです。
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コツ・ポイント
オクラは茹ですぎないようにします。めんつゆと水は同じ分量で混ぜます。鰹節がめんつゆをまといオクラに絡んでくれます。
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☆2022年7月14日話題入り感謝☆きゅうりのシャキシャキが美味しい♡味付けは麺つゆだけであっとゆう間に１品完成です。
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