新じゃがと新たまのジャーマンポテト

ぴよこまめ21 @cook_40426573
春になると作るわが家の定番メニューです。新じゃがの食感と新たまの甘みと角切りベーコンがマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを角切りベーコンで作ったら美味しかったので、さらにアレンジしました。プリマハムの角切りベーコンがちょうど良い分量で、よく使っています
新じゃがと新たまのジャーマンポテト
春になると作るわが家の定番メニューです。新じゃがの食感と新たまの甘みと角切りベーコンがマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを角切りベーコンで作ったら美味しかったので、さらにアレンジしました。プリマハムの角切りベーコンがちょうど良い分量で、よく使っています
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗って泥を落とし、皮はむかずに一口サイズに切って水にさらしておく
- 2
1を耐熱皿に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで温める。目安は800Wで5分
- 3
玉ねぎをくし切りにする。フライパンに油を入れ、きつね色になるまで中火で玉ねぎを炒める
- 4
3にベーコンを加え、さらに炒める
- 5
4に2のじゃがいもを加え、混ぜ合わせる。焦げやすいので、フライパンを放置しないように注意
- 6
塩コショウを入れ、水をきったとうもろこしの缶詰を加えてできあがり
コツ・ポイント
角切りベーコンを使うのがコツです。歯応えが他の具材とマッチして美味しいです
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