・厚揚げは、1口大にちぎり、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

・にんにくと生姜は、みじん切りにする。
・【A】は、混ぜ合わせる。

・おくらは、がくをとったら、2
～3等分に斜め切りにする。電子レンジ(600w)で1分秒加熱する。

フライパンにごま油を薄く引き、豚こま切れ肉を炒める
肉の色が変わったら、にんにく、生姜、豆板醤を加え香りが出る程度炒める

厚揚げとおくらを加え、油がまわる程度炒める。
【A】を回し入れ、炒め合わせる。