炭酸入りフルーツゼリー
やまと蜂蜜 @cook_40301604
てんてきの糖プラスを使った優しい甘さの炭酸入りクラッシュゼリーをフルーツにかけた涼し気なデザートです。
このレシピの生い立ち
「炭酸を使った涼やかな夏らしいスイーツを」というご希望をいただきました。
てんてきの糖プラスと炭酸水だけの組み合わせでシンプルなゼリーにしました。
炭酸入りフルーツゼリー
てんてきの糖プラスを使った優しい甘さの炭酸入りクラッシュゼリーをフルーツにかけた涼し気なデザートです。
このレシピの生い立ち
「炭酸を使った涼やかな夏らしいスイーツを」というご希望をいただきました。
てんてきの糖プラスと炭酸水だけの組み合わせでシンプルなゼリーにしました。
作り方
- 1
粉ゼラチンにお湯を入れふやかす。
- 2
お好みの果物を1㎝角に切る。
- 3
鍋に水とてんてきの糖プラスを入れ中火にかけ沸騰したら火を止め1.を入れ完全に溶けたら粗熱をとり炭酸水を入れて混ぜる。
- 4
バットに流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 5
4.をクラッシュしてグラスに盛り果物を盛り付ける。
- 6
ミントを飾ってできあがりです。
コツ・ポイント
酵素が強い果物はゼリーを溶かしてしまいますので、パイナップルやキウイなどを入れる場合はすぐにお召し上がりください。
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