大根と鶏団子 柚子胡椒スープ
lunadrop @lunadrop
寒い時期は熱々を。夏は冷やして美味しいスープです。とろみを付けてもいいですね。
このレシピの生い立ち
作り置き定番の洋風大根、アレンジレシピです。きくらげは食物繊維が豊富で生協で定期的に購入しています。薬膳ぽいメニュー♪
大根と鶏団子 柚子胡椒スープ
寒い時期は熱々を。夏は冷やして美味しいスープです。とろみを付けてもいいですね。
このレシピの生い立ち
作り置き定番の洋風大根、アレンジレシピです。きくらげは食物繊維が豊富で生協で定期的に購入しています。薬膳ぽいメニュー♪
作り方
- 1
洋風大根の大根5個、
煮汁は約250ml
椀もの5人前です。
鶏団子は5個
きくらげはお好みで。 -
- 2
柚子胡椒小さじ1
白だし大さじ2
中火で10分
味が染みやすく
冷製スープにも美味しいです〜 -
コツ・ポイント
白だしはメーカーによって塩分が違うので、パッケージ記載の量やお好みに合わせてお使い下さい。
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