青汁レモンレアチーズケーキ
そうけんらぼ @souken_labo
砂糖の代わりに甘酒を使いました♪
体に優しいヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
青汁レモンレアチーズケーキ
砂糖の代わりに甘酒を使いました♪
体に優しいヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
ボウルに水を入れ粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、15分位おいてふやかす。 -
- 2
〈下準備〉
バットにクッキングシートで作った型を敷き詰めておく。 -
- 3
ボウルにクリームチーズ、恵みの麹青汁を入れて滑らかになるまで混ぜ、甘酒、ヨーグルトの順に加え滑らかになるまでよく混ぜる。
-
- 4
レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜ、レンジで溶かした（500W-20秒）ゼラチンも加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
型に流し入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
-
コツ・ポイント
甘酒の粒々が気になる方は、ミキサーで滑らかにしてから加えます。ゼラチン以外の材料をミキサーにかけて、最後にゼラチンを加えて混ぜ合わせてもより簡単に作れます。
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