コロコロ温野菜のビタミンサラダ
北九州市にしレシピ @cook_40373228
数種のビタミンがとれる温野菜のサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ビタミンA（カロテン）を含む人参、ビタミンCを含むさつまいもにブロッコリー、ビタミンEを含むひよこ豆、このようなビタミンを豊富に含む食材を組み合わせた温野菜のサラダです。
コロコロ温野菜のビタミンサラダ
数種のビタミンがとれる温野菜のサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ビタミンA（カロテン）を含む人参、ビタミンCを含むさつまいもにブロッコリー、ビタミンEを含むひよこ豆、このようなビタミンを豊富に含む食材を組み合わせた温野菜のサラダです。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのままよく洗い、1㎝角に切って水にさらしアクを抜く。
- 2
①の水けを切って、煮崩れないようにゆでる。（電子レンジで加熱でもOK）
- 3
にんじんは1㎝角に切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 4
Aを合わせ、②、③、粉チーズとひよこ豆を加えて和える。
コツ・ポイント
栄養量（大人1人分）
エネルギー 66kcal
たんぱく質 1.4g
脂質 3.3g
炭水化物 6.4g
食塩相当量 0.4g
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590721
