卵3つを切り混ぜした後、網で漉します。

砂糖と無調整豆乳を卵液に加えてしっかり混ぜます。

プリン容器4つに分けて入れます。

蒸し器で沸騰しない様に20分蒸します。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

食べる前にグラニュー糖を乗せてバーナーで炙ります。