無限生ブロッコリー
まきSU3LAH☆ @cook_40326961
生のブロッコリー、栄養価が高くてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
メンタリストDaiGoさんがオススメしていたブロッコリーの食べ方をアレンジ^_^
無限生ブロッコリー
生のブロッコリー、栄養価が高くてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
メンタリストDaiGoさんがオススメしていたブロッコリーの食べ方をアレンジ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
刻みニンニク、細切りにしたベーコン、コーンをオリーブオイルで炒める。
- 2
ブロッコリーをあらって薄切りにする。
- 3
ブロッコリーの傷口からスルフォラファン(揮発性の栄養素)が逃げないうちに①と混ぜ合わせて、オリーブオイルでコーティング。
- 4
あとは材料を全て混ぜ合わせるだけ♪
- 5
ブロッコリースプラウトバージョン
コツ・ポイント
作ってすぐに食べるよりも、ブロッコリーを切ってから30分経った後の方がスルフォラファンが多く含まれています^_^
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