豚ばらピーマン炒め

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合同会社嘉保 @kaho0517

この夏にぴったりな豚ばらピーマン炒め(豚ピー)です。
このレシピの生い立ち
暑い夏、スタミナをつけたいという思いがありました。
豚バラ、ピーマン、もずくコンビがスタミナをつけてくれます。

豚ばらピーマン炒め

この夏にぴったりな豚ばらピーマン炒め(豚ピー)です。
このレシピの生い立ち
暑い夏、スタミナをつけたいという思いがありました。
豚バラ、ピーマン、もずくコンビがスタミナをつけてくれます。

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材料

  1. ピーマン 6個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 豚肉 600g
  4. もずく 50g
  5. ★味付け
  6. みりん 大スプーン3杯
  7. しょうゆ 大スプーン3杯
  8. 砂糖 大スプーン2杯
  9. オイスターソース   大スプーン1杯
  10. 片栗粉  3つまみ
  11. 生にんにく 3粒(すりおろし)

作り方

  1. 1

    ピーマンを刻み、7分、レンチンします。

  2. 2

    玉ねぎ、豚ばら肉をフライパンで煮立て、レンチンしたピーマンを入れます。

  3. 3

    刻んだもずくとすりおろしたにんにくを入れて、程よい柔らかさになるまで炒めます。

  4. 4

    程よい柔らかさになりましたら、お椀に味付けした、調味料を全て材料に混ぜ合わさせましたら、火を止め完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは、レンチンの方が楽ですよね☆彡

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