ぶりとれんこんの甘辛炒め♪
まいのごはん。 @maino_gohan24
食べ応え抜群♡子どもも大好きな味＾＾
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩を全体に振って10分ほど置き、余分な水分をペーパーで拭き取り、茶こしなどで小麦粉を全体にふる。
-
- 2
れんこんは5mm幅の半月切りにする。Aは混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①のぶりを入れて焼き色をつける。
- 4
ぶりは裏返したられんこんを加えて蓋をして、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。（途中、れんこんは裏返す。）
-
- 5
Aを加え、とろみがつくまで煮からめる。
-
- 6
こちらを使用させていただきました。
-
コツ・ポイント
ぶりは大きめであれば半分に切っても。れんこんはぶりと一緒に焼くことで時短に。途中裏返して、同時に焼きます。タレはとろみがついてくれば火を止めて大丈夫です。
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